Quante calorie consuma un cavaliere?
Il cavaliere è un atleta. Ma lo stai trattando come tale?
Sono le sei del mattino. Arrivi in scuderia, inizi a sistemare i cavalli, poi monti. Uno, due, cinque… a volte anche dieci. La giornata prosegue tra lezioni, gestione, spostamenti e gare. Arrivi a sera stanco, ma con quella sensazione diffusa di non aver fatto “vero sport”.
Nel frattempo, però, hai mangiato poco. O male. O in modo completamente disorganizzato.
Questo è uno degli errori più diffusi nel mondo dell’equitazione: non riconoscere il cavaliere come atleta dal punto di vista metabolico e nutrizionale.
Se osserviamo il cavallo, ogni dettaglio è sotto controllo. Se osserviamo il cavaliere, spesso troviamo un approccio improvvisato, che non riflette le reali richieste fisiologiche della disciplina.
Eppure montare non è stare seduti.
Il lavoro in sella è tutt’altro che passivo: combina una componente aerobica significativa con un’attivazione muscolare continua, in gran parte isometrica, che coinvolge soprattutto il core per mantenere stabilità, assetto e controllo delle sollecitazioni del cavallo. Lo dimostra lo studio di Devienne & Guezennec (2000), condotto in condizioni reali, in cui il consumo energetico aumenta progressivamente con l’intensità del lavoro fino a raggiungere, nel salto ostacoli, livelli paragonabili a quelli di uno sforzo aerobico sostenuto.
Questo significa che, anche quando la fatica non è immediatamente percepita, il corpo sta comunque lavorando in modo continuo e impegnativo. Un aspetto particolarmente interessante è la variabilità del dispendio energetico, che non dipende solo dall’intensità ma anche dal cavallo e dalla tecnica del cavaliere, a conferma di quanto l’efficienza del binomio cavallo-cavaliere possa incidere concretamente sulla fatica percepita e sul costo metabolico del lavoro, rendendo ogni giornata in sella diversa dalla precedente.
Quante calorie consuma davvero un cavaliere?
La risposta dipende da numerosi fattori, tra cui l’intensità del lavoro, il numero di cavalli montati, il livello tecnico e la durata complessiva della giornata. Tuttavia, è possibile individuare dei range indicativi: un lavoro leggero può comportare un consumo di circa 200–300 kcal all’ora, mentre attività tecniche più impegnative possono facilmente raggiungere le 400–600 kcal orarie.
Se si considera l’intera giornata in scuderia, non è raro che un professionista raggiunga o superi un fabbisogno calorico di 2500–3500 kcal.
Il vero problema: mangiare meno di quanto si consuma
Nella pratica, molti cavalieri si trovano in una condizione di squilibrio energetico cronico, con un introito calorico insufficiente rispetto al dispendio quotidiano.
Questo si traduce in una riduzione della lucidità mentale, in una maggiore percezione della fatica e in un peggioramento della precisione tecnica.
Nutrizione del cavaliere: una questione di strategia
Non serve rivoluzionare tutto. Bastano poche abitudini fatte bene.
Inizia con una colazione equilibrata, anche veloce: yogurt e frutta, pane con proteine o uno smoothie, l’importante è non partire già in deficit. Durante la giornata, inserisci piccoli snack energetici per mantenere stabile l’energia: una banana con frutta secca, un panino semplice o una barretta di qualità possono fare la differenza.
Bevi più di quanto pensi: spesso la stanchezza non è solo fatica, ma anche disidratazione. E organizzati il minimo indispensabile: qualche snack pronto, acqua e almeno un pasto decente.
Il punto è questo.
Il tuo cavallo è un atleta. Ma anche tu lo sei.
E come non faresti mai lavorare un cavallo senza una corretta alimentazione, non dovresti farlo nemmeno con te stesso. Prenderti cura della tua nutrizione sportiva non è un dettaglio: è parte della tua performance.
Per informazioni o consulenze puoi contattarmi direttamente.
Dottor Gabriele Coppo
Biologo Nutrizionista, esperto in nutrizione sportiva
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